Warzenkaktus

Cochemiea grahamii

Frucht

Kleine rote, chiliförmig längliche Früchte, säuerlich, in der Wüste roh gegessen.

Herkunft

Mexiko und amerikanischer Südwesten

Saison (Deutschland)

Juni bis September

Zubereitung

Die Früchte werden mit der Hand zwischen den Stacheln gepflückt und ganz gegessen, mit ihren winzigen schwarzen Samen.

Moleküle

BetalaineIn kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie wachsen im Kranz um den Kaktus, wie Kerzen auf einem Kuchen.