Wilde Kakao (Pachira)

Pachira spp.

Nüsse & Samen

Große Samen mit Erdnuss- oder Kastaniengeschmack, geröstet oder zu Mehl gemahlen.

Herkunft

Mexiko und Mittelamerika

Wo man sie findet

An Flüssen, Lagunen und Mangroven.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Immer geröstet und in kleinen Mengen: Sie enthalten Fettsäuren, die man nicht oft essen sollte.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Sie ist der geflochtene „Glückskastanienbaum“, der im Topf in Gartencentern verkauft wird.