Pachira

Pachira spp.

frutta a guscio e semi

Grossi semi al gusto di arachide o castagna, tostati o macinati in farina.

Origine

Messico e America centrale

Dove trovarla

Lungo fiumi, lagune e mangrovie.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Sempre tostati, e in piccola quantità: contengono acidi grassi che si consiglia di non consumare spesso.

Molecole

In piccola dose, non conta Magnesio · Fibre insolubili · Proteine

Lo sapeva?

È l'«albero dei soldi» venduto intrecciato in vaso nei garden center.