Wilde Kanarinüsse

Canarium patentinervium

Nüsse & Samen

Kerne aus ovalen, 3 bis 6 cm langen Steinfrüchten eines hohen Baums aus den Wäldern Sumatras, Borneos und der Malaiischen Halbinsel, einem Verwandten der Pilinuss.

Herkunft

Malaiische Halbinsel, Sumatra, Borneo

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die sehr harte Schale wird geknackt, um den Samen herauszuholen, der roh oder geröstet gegessen wird.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Ritzt man seine Rinde, fließt ein klares Harz heraus, wie bei allen Weihrauchbäumen seiner Familie.