Adelfilla de hoja ancha
Epilobium latifolium
hoja · flor
Hojas y flores rosas carnosas, comidas crudas con grasa de foca o pescado en Groenlandia.
- Origen
- Groenlandia, Ártico y montañas de Asia Central
- Dónde encontrarla
- En las gravas de los ríos y las morrenas, de Groenlandia a Alaska y el Yukón.
- Temporada (España)
- de mayo a septiembre
- Preparación
- Hojas y flores se recogen jóvenes, al comienzo de la floración, y se comen crudas o cocinadas unos minutos.
- ¿Sabía que…?
- Es la flor nacional de Groenlandia; su nombre quiere decir «niña pequeña».