Epilobio a foglie larghe
Epilobium latifolium
foglia · fiore
Foglie e fiori rosa carnosi, mangiati crudi con grasso di foca o pesce in Groenlandia.
- Origine
- Groenlandia, Artico e montagne dell'Asia centrale
- Dove trovarla
- Sulle ghiaie dei fiumi e sulle morene, dalla Groenlandia all'Alaska e allo Yukon.
- Stagione (Italia)
- da maggio a settembre
- Preparazione
- Foglie e fiori si colgono giovani, all'inizio della fioritura, e si mangiano crudi o cotti qualche minuto.
- Lo sapeva?
- È il fiore nazionale della Groenlandia; il suo nome vuol dire «bambina».