Finlaysonia
Finlaysonia obovata
hoja · verdura
Hojas saladas de una liana de los manglares, que se comen crudas en las Molucas.
- Origen
- De la India a Australia
- Dónde encontrarla
- En manglares y estuarios.
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Las hojas se enjuagan en agua dulce y se comen crudas, en poca cantidad: ya son saladas.
- Moléculas
- Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantinaEn pequeña dosis, sin contar Nitratos de las verduras · Clorofila
- ¿Sabía que…?
- En Tailandia se llama kraphopla.