Guayaba
Psidium guajava
fruta
Fruto perfumado, de pulpa blanca o rosada llena de semillas, de un arbolito tortuoso de América tropical cuya corteza se desprende en placas. 100 g aportan 228 mg de vitamina C, tres a cuatro veces una naranja, y 5 g de fibra, con licopeno.
- Origen
- América tropical
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Todo se come: la piel fina y las semillas duras, que se tragan sin masticar.
- Moléculas
- Elagitaninos · Licopeno · Vitamina CEn pequeña dosis, sin contar Betacaroteno (vitamina A)
- ¿Sabía que…?
- Los pueblos de América la apreciaban mucho, y con la corteza del guayabo hacían una infusión contra la diarrea.