Guava

Psidium guajava

frutto

Frutto profumato, dalla polpa bianca o rosa piena di semi, di un alberello tortuoso dell'America tropicale con la corteccia che si stacca a placche. 100 g apportano 228 mg di vitamina C, da tre a quattro volte un'arancia, e 5 g di fibre, con licopene.

Origine

America tropicale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si mangia tutto: la buccia sottile e i semi duri, che si inghiottono senza masticarli.

Molecole

Ellagitannini · Licopene · Vitamina CIn piccola dose, non conta Betacarotene (vitamina A)

Lo sapeva?

I popoli d'America la apprezzavano molto, e con la corteccia del guaiavo facevano un infuso contro la diarrea.