Lycianthes

Lycianthes laevis

hoja · verdura

Hojas crudas o al vapor como verdura; los frutos, dulces, también se comen.

Origen

De la India a Indonesia

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las hojas se lavan y se comen crudas o cocinadas unos minutos; los frutos se comen bien maduros.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantinaEn pequeña dosis, sin contar Nitratos de las verduras · Clorofila

¿Sabía que…?

Sus semillas son un remedio tradicional contra el dolor de muelas.