Lycianthes

Lycianthes laevis

Blatt · Gemüse

Blätter roh oder gedämpft als Gemüse; die süßen Früchte isst man ebenfalls.

Herkunft

Von Indien bis Indonesien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Blätter werden gewaschen und roh oder ein paar Minuten gegart gegessen; die Früchte isst man vollreif.

Moleküle

Beta-Carotin (Vitamin A) · Lutein und ZeaxanthinIn kleiner Menge, zählt nicht Nitrate aus Gemüse · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Ihre Samen sind ein traditionelles Mittel gegen Zahnschmerzen.