Lycianthes

Lycianthes laevis

foglia · verdura

Foglie crude o al vapore come verdura; si mangiano anche i frutti, dolci.

Origine

Dall'India all'Indonesia

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Le foglie si lavano e si mangiano crude o cotte qualche minuto; i frutti si mangiano ben maturi.

Molecole

Betacarotene (vitamina A) · Luteina e zeaxantinaIn piccola dose, non conta Nitrati delle verdure · Clorofilla

Lo sapeva?

I suoi semi sono un rimedio tradizionale contro il mal di denti.