Peperomia
Peperomia pellucida
hoja · hierba
Pequeña hierba tierna y translúcida con sabor picante a berro, comida cruda en ensalada.
- Origen
- América tropical, naturalizada en Asia y África
- Dónde encontrarla
- Crece en macetas, muros húmedos y jardines de las ciudades tropicales; en Filipinas la llaman «ulasimang bato».
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Toda la pequeña planta tierna se enjuaga y se come cruda, tallos incluidos, justo antes de servir; la cocción la ablanda.
- ¿Sabía que…?
- Prima de la pimienta negra, tiene su ligero picor.