Poh-pohan

Pilea melastomoides

foglia

Foglie mangiate crude, tra le verdure crude comuni dell'Indonesia.

Origine

Indonesia (Giava)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Le foglie si sciacquano e si mangiano crude, insieme al riso, intinte nel sambal.

Molecole

Betacarotene (vitamina A) · Luteina e zeaxantina · Nitrati delle verdureIn piccola dose, non conta Clorofilla

Lo sapeva?

È un'urticacea, della famiglia dell'ortica, ma non punge.