Conopode

⚠️ Sosie toxique

Ne consommez jamais cette plante sans être certain qu'elle n'est pas son sosie toxique.

C'est une ombellifère : elle pousse avec la grande ciguë et, dans les lieux humides, avec l'œnanthe safranée, dont les racines en fuseaux comptent parmi les plus toxiques d'Europe (convulsions en moins d'une heure, souvent mortelles). Le conopode a des feuilles très finement découpées, un seul tubercule rond et brun foncé au bout d'une racine très fine qui casse facilement, et pousse dans les bois clairs et les prés secs ; l'œnanthe a une touffe de racines charnues dont la coupe jaunit en quelques minutes, la ciguë une tige tachée de pourpre et une odeur de souris. On ne déterre rien qu'on n'a pas vu en fleurs, en suivant la tige jusqu'au tubercule.

Au moindre doute, abstenez-vous. Si vous vous sentez mal après en avoir mangé, même plusieurs heures après, appelez un centre antipoison ou les urgences (15 ou 112).