Menthe givrée

Poliomintha incana

herbe

Chez les Hopi et les Tewa : plante mangée crue ou bouillie, séchée pour l'hiver ; ses fleurs parfument une bouillie.

Origine

Sud-ouest des États-Unis (pays hopi)

Saison (France)

toute l'année

Préparation

On garde les feuilles et les fleurs, fraîches ou séchées, qui s'emploient à la pincée comme l'origan.

Molécules

À petite dose, sans compter Acide rosmarinique · Lutéine et zéaxanthine · Chlorophylle

Le saviez-vous ?

Son feuillage gris argenté lui vaut son nom anglais de frosted mint.