Menthe pouliot

Mentha pulegium

herbe

Petite menthe au parfum puissant, vendue en bottes dans les souks du Maghreb pour le thé d'hiver et les soupes, ou séchée en Espagne (poleo).

Origine

Méditerranée

Saison (France)

de juin à septembre

Préparation

En herbe ou en tisane, oui ; son huile essentielle, riche en pulégone, est toxique pour le foie.

Molécules

À petite dose, sans compter Acide rosmarinique · Lutéine et zéaxanthine · Chlorophylle

Le saviez-vous ?

Son nom latin rappelle qu'on la croyait bonne contre les puces (pulex).