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Acide rosmarinique

Polyphénols

Le polyphénol des labiées — romarin, menthe, sauge, basilic — et l'un des rares qui supporte le séchage.

Contrairement aux terpènes volatils, il se CONCENTRE quand l'herbe sèche : au gramme, une herbe séchée en apporte davantage qu'une fraîche.

Effets et bienfaits

Romarin, menthe, sauge, basilic, mélisse : les labiées partagent ce polyphénol. Dans un essai de trois mois, un extrait de menthe verte qui en était riche a amélioré la mémoire de travail d'adultes de plus de cinquante ans.

L'acide rosmarinique protège les feuilles des labiées contre les herbivores et les microbes. Une tisane de mélisse ou de menthe en apporte des dizaines de milligrammes ; une partie est absorbée, le reste est changé par le microbiote en acide caféique et en dérivés.

Dans un essai contrôlé de 90 jours, 900 mg par jour d'un extrait de menthe verte riche en acide rosmarinique ont amélioré la mémoire de travail et le raisonnement spatial d'adultes de 50 à 70 ans qui se plaignaient de leur mémoire (Herrlinger et al., 2018).

Sources : Herrlinger et al., J Altern Complement Med, 2018

Où en trouver (10)

Aussi, en plus petite quantité (34)