Uvito

Cordia dentata

fruit

Fruits blancs à la pulpe sucrée et gluante, mangés par les gens comme par la faune.

Origine

Du Mexique à la Colombie

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Le fruit mûr se rince et se mange cru, en recrachant les graines ou le noyau ; la peau se laisse si elle est dure.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Uvito veut dire « petit raisin » en espagnol.