Uvito

Cordia dentata

frutto

Frutti bianchi dalla polpa dolce e appiccicosa, mangiati dalle persone come dalla fauna.

Origine

Dal Messico alla Colombia

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si sciacqua e si mangia crudo, sputando i semi o il nocciolo; la buccia si lascia se è dura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Uvito vuol dire «piccola uva» in spagnolo.