Albicocca di Hongping

Prunus hongpingensis

frutto

Albicocca selvatica del villaggio di Hongping, di cui si mangia il frutto.

Origine

Cina (Hubei)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si mangia crudo, ben maturo, buccia compresa, o si cuoce in confettura; il nocciolo e la sua mandorla amara non si mangiano.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

La si conosce solo intorno a questo villaggio di Zhushan, nello Hubei.