Arancia delle scimmie

Strychnos cocculoides

frutto

Frutto rotondo dal guscio duro come una zucca, la cui polpa arancione, dolce e acidula, si mangia cruda o in succo quando è ben maturo.

Origine

Africa australe e orientale (Zambia, Zimbabwe, Botswana)

Stagione (Italia)

da giugno a novembre

Preparazione

I semi non si sgranocchiano: si succhia la polpa intorno.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Betacarotene (vitamina A) · Fibre insolubili

Lo sapeva?

A volte lo si sotterra nella sabbia per farlo maturare più in fretta.