Casabanana

Sicana odorifera

frutto

Lungo frutto rosso scuro o viola dall'odore potente di melone, mangiato crudo o in confettura; acerbo, si cucina come una zucca.

Origine

Brasile e America tropicale

Dove trovarla

La si coltiva negli orti, dove si arrampica su tetti e recinzioni; i suoi frutti si vendono a volte nei mercati del Brasile e di Porto Rico.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Maturo e profumato, si sbuccia, si tolgono i semi e se ne mangia la polpa cruda; verde, si taglia a dadini e si cuoce qualche minuto come verdura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

In Brasile lo si metteva negli armadi per profumare la biancheria.