Garambullo

Myrtillocactus geometrizans

frutto

Piccole bacche viola di cactus, dolci e un po' acidule, mangiate fresche, essiccate o in confettura.

Origine

Messico centrale

Stagione (Italia)

da marzo a agosto

Preparazione

Le bacche si sciacquano e si mangiano crude, intere, con i loro semini.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Betalaine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Le sue bacche devono il colore agli stessi pigmenti della barbabietola.