Mandorlo indiano

Terminalia catappa

frutta a guscio e semi

Piccola mandorla nascosta in un frutto fibroso, al gusto di mandorla dolce, sgranocchiata cruda o tostata.

Origine

Asia tropicale e Oceano Indiano

Dove trovarla

Piantato lungo spiagge e strade di tutti i tropici, da Zanzibar a Tahiti; i bambini raccolgono i frutti caduti e ne rompono il nocciolo con un sasso.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il nocciolo, durissimo, si rompe col martello per liberare il seme; anche la sottile polpa del frutto maturo, rosso o giallo, si mangia cruda.

Molecole

In piccola dose, non conta Magnesio · Fibre insolubili · Proteine

Lo sapeva?

Le sue grandi foglie secche, rosse, servono a curare l'acqua degli acquari.