Espinheiro-marítimo

Hippophae rhamnoides

fruta

Pequenas bagas laranja-vivo, muito ácidas, apertadas nos ramos espinhosos de um arbusto das zonas temperadas da Europa e da Ásia; pés machos e fêmeas são separados. Em suco, xarope ou geleia. Trazem vitamina C, vitamina E e betacaroteno.

Origem

Europa e Ásia temperada

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As bagas se comem com a sementinha, mas são difíceis de colher: cortam-se os ramos e congelam-se, e elas se soltam de uma vez.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Betacriptoxantina · Vitamina C · Vitamina EEm pequena dose, sem contar Licopeno

Você sabia?

Seu nome latino, Hippophae, vem do grego “cavalo” e “luz”: os gregos antigos davam suas folhas aos cavalos para deixar o pelo brilhante.