Injerto

Pouteria viridis

Frucht

Sapote mit grüner Schale und mildem, schmelzendem orangefarbenem Fleisch, weniger süß als die Mamey-Sapote, frisch oder im Milchshake.

Herkunft

Guatemala und Honduras

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Schale und großer Samen bleiben übrig.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Beta-Carotin (Vitamin A) · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie wächst in der Höhe, höher als die Mamey-Sapote.