Kalahari-Hirse

Panicum kalaharense

Getreide

Korn eines wilden Grases, von den Wambo in Namibia gegessen.

Herkunft: Von Sambia bis Südafrika
Saison (Deutschland): das ganze Jahr
Zubereitung: Die Körner werden geworfelt, gewaschen und zu Brei gekocht.
Moleküle: In kleiner Menge, zählt nicht Arabinoxylane · Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe
Wussten Sie schon?: Es ist auch ein Weidegras.