Kuini

Mangifera odorata

Frucht

Mango mit grüner Schale und sehr duftendem, leicht harzigem orangefarbenem Fleisch, roh oder als Saft.

Herkunft

Südostasien (Malaysia, Indonesien, Philippinen)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Schale wird nicht gegessen, und den faserigen Stein lässt man liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Beta-Carotin (Vitamin A) · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie soll eine natürliche Kreuzung zwischen Mango und Bacang sein.