Kuini

Mangifera odorata

frutto

Mango dalla buccia verde e dalla polpa arancione profumatissima, un po' resinosa, mangiato crudo o in succo.

Origine

Sud-est asiatico (Malesia, Indonesia, Filippine)

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

La buccia non si mangia, e il nocciolo fibroso si lascia.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Betacarotene (vitamina A) · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Sarebbe un ibrido naturale tra il mango e il bacang.