Kurrajong

Brachychiton populneus

Nüsse & Samen

Geröstete gelbe Samen mit Haselnuss- und Popcorngeschmack, eiweißreich, eine Nahrung der Aborigines.

Herkunft

Ostaustralien

Wo man sie findet

In lichten Wäldern und auf Weiden Ostaustraliens, wo man ihn für Schatten und Futter stehen lässt.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Samen mit Handschuhen aus der Hülse holen: Sie sind von Haaren umgeben, die Haut und Mund reizen; man reibt sie ab und röstet sie dann.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Aus seiner Rinde gewannen Aborigines auch Fasern für Netze und Seile.