Lepisanthes-Samen

Lepisanthes fruticosa

Nüsse & Samen

Samen eines Strauchs, geröstet gegessen; er wird manchmal angebaut.

Herkunft

Von Birma bis Indochina und Malaysia

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Samen werden unter Rühren ein paar Minuten ohne Fett geröstet, bevor man sie isst.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Auf den Philippinen heißt er Linaunau.