Graines de lepisanthes

Lepisanthes fruticosa

noix & graines

Graines d'un arbuste, mangées grillées ; on le cultive parfois.

Origine

De la Birmanie à l'Indochine et à la Malaisie

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Les graines se grillent à sec quelques minutes, en remuant, avant d'être croquées.

Molécules

À petite dose, sans compter Magnésium · Fibres insolubles · Protéines

Le saviez-vous ?

Aux Philippines, on l'appelle linaunau.