Mape

Inocarpus fagifer

Nüsse & Samen

Großer nierenförmiger Samen, gekocht oder geröstet, mit Kastaniengeschmack.

Herkunft

Pazifik und Südostasien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Immer gekocht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Auf Tahiti wächst der Mape an Flussufern, auf riesigen Brettwurzeln.