Mape

Inocarpus fagifer

frutta a guscio e semi

Grosso seme a forma di rene, bollito o arrostito, al gusto di castagna.

Origine

Pacifico e Sud-est asiatico

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Sempre cotto.

Molecole

In piccola dose, non conta Magnesio · Fibre insolubili · Proteine

Lo sapeva?

A Tahiti il mape cresce lungo i fiumi, su giganteschi contrafforti radicali.