Sabi

Urochloa trichopus

Getreide

Korn eines Grases, im südlichen Afrika häufig als Getreide verwendet, zu Brei gemahlen.

Herkunft

Ost- und Südafrika

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Körner werden geworfelt und gemahlen; das Mehl wird mit Wasser angerührt und unter Rühren etwa zwanzig Minuten zu einem dicken Brei gekocht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Arabinoxylane · Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Es ist auch ein Weidegras, das bis nach Australien gesät wird.