Spieß-Melde
Atriplex prostrata
Blatt
Speerförmige, leicht salzige Blätter, wie Spinat gekocht oder jung roh gegessen.
- Herkunft
- Küsten und salzige Böden Europas
- Saison (Deutschland)
- Mai bis September · wächst in Ihrer Region
- Zubereitung
- Die jungen Blätter werden gewaschen; zum Garen reichen ein paar Minuten in wenig gesalzenem Wasser.
- Wussten Sie schon?
- Sie liebt den Spülsaum, wo die Flut die Algen ablegt.