Atriplice astata
Atriplex prostrata
foglia
Foglie a punta di lancia, un po' salate, cotte come spinaci o crude quando sono giovani.
- Origine
- Coste e terreni salati d'Europa
- Stagione (Italia)
- da aprile a ottobre
- Preparazione
- Le foglie giovani si lavano; cotte, bastano pochi minuti in acqua poco salata.
- Lo sapeva?
- Ama la linea di marea, dove il mare deposita le alghe.