Arroche hastée
Atriplex prostrata
feuille
Feuilles en fer de lance, un peu salées, cuites comme des épinards ou crues quand elles sont jeunes.
- Origine
- Côtes et terrains salés d'Europe
- Saison (France)
- de mai à septembre · pousse dans votre région
- Préparation
- Les jeunes feuilles se lavent ; cuites, quelques minutes suffisent, dans une eau peu salée.
- Le saviez-vous ?
- Elle aime les laisses de mer, là où la marée dépose les algues.