Sajor pepe

Hoya reticulata

hoja · verdura

Hojas y brotes tiernos, crudos o cocidos, en las Molucas.

Origen

Indonesia, Malasia, Indochina

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se enjuagan bien; cocinadas, bastan dos o tres minutos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantinaEn pequeña dosis, sin contar Nitratos de las verduras · Clorofila

¿Sabía que…?

En Vietnam se llama loã ti.