Sajor pepe

Hoya reticulata

Blatt · Gemüse

Junge Blätter und Triebe, roh oder gekocht, auf den Molukken.

Herkunft

Indonesien, Malaysia, Indochina

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Man spült sie gründlich ab; zum Garen reichen zwei bis drei Minuten.

Moleküle

Beta-Carotin (Vitamin A) · Lutein und ZeaxanthinIn kleiner Menge, zählt nicht Nitrate aus Gemüse · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

In Vietnam heißt sie Loã ti.