Aster maritime
Tripolium pannonicum
feuille
Feuilles épaisses et salées au goût iodé, crues ou juste blanchies.
- Origine
- Côtes d'Europe
- Saison (France)
- d'avril à juillet · pousse dans votre région
- Préparation
- Les feuilles se rincent et se mangent crues, ou blanchies une minute dans une eau non salée.
- Le saviez-vous ?
- Il pousse dans les prés salés que recouvrent les grandes marées, à côté de la salicorne.