Melon

Cucumis melo

fruit

Fruit sucré et parfumé d'une plante rampante d'Afrique intertropicale qui s'accroche par des vrilles ; sa chair orange apporte bêta-carotène, potassium et un peu de vitamine C.

Origine

Afrique et Asie occidentale

Saison (France)

de juin à septembre · pousse dans votre région

Préparation

L'écorce ne se mange pas, mais lavez-la avant de couper : le couteau entraîne dans la chair ce qui s'y trouve — la listeria a déjà voyagé ainsi. Les graines, séchées et grillées, se mangent.

Molécules

Bêta-carotène (vitamine A) · Potassium · InositolÀ petite dose, sans compter Vitamine C

Le saviez-vous ?

En 1864, Alexandre Dumas offrit toute son œuvre à la bibliothèque de Cavaillon contre une rente de douze melons par an, servie jusqu'à sa mort.