Mimulus
Erythranthe guttata
feuille · fleur
Jeunes feuilles un peu amères, crues ou cuites comme une laitue chez les peuples amérindiens ; ses fleurs jaunes tachées de rouge aussi.
- Origine
- Ouest de l'Amérique du Nord
- Où la trouver
- Au bord des sources, des ruisseaux et des suintements, de l'Alaska au Mexique.
- Saison (France)
- de mai à septembre
- Préparation
- On cueille les feuilles jeunes, avant la floraison, au bord d'une eau propre, et on les lave bien.
- Le saviez-vous ?
- Ses fleurs ressemblent à un visage qui grimace : en anglais, c'est la « fleur-singe ».