Mimulo
Erythranthe guttata
foglia · fiore
Foglie giovani un po' amare, crude o cotte come una lattuga presso i popoli nativi americani; anche i fiori gialli macchiati di rosso.
- Origine
- Nord America occidentale
- Dove trovarla
- Lungo sorgenti, ruscelli e stillicidi, dall'Alaska al Messico.
- Stagione (Italia)
- da aprile a ottobre
- Preparazione
- Si colgono le foglie giovani, prima della fioritura, vicino ad acque pulite, e si lavano bene.
- Lo sapeva?
- I suoi fiori sembrano un viso che fa smorfie: in inglese è il «fiore scimmia».