Orpin reprise
Hylotelephium telephium
feuille
Feuilles épaisses et juteuses au goût doux et frais, crues en salade quand elles sont jeunes, ou cuites.
- Origine
- Europe et Asie
- Où la trouver
- Dans les rocailles, les lisières et les talus ; c'est aussi l'orpin des jardiniers, planté en massif pour ses fleurs roses de fin d'été.
- Saison (France)
- d'avril à juin · pousse dans votre région
- Préparation
- On cueille les feuilles jeunes au printemps, avant la floraison ; cuites, quelques minutes suffisent.
- Le saviez-vous ?
- Coupée et suspendue, elle continue de pousser sans terre : d'où son nom de « reprise ».