Polyscias
Polyscias spp.
feuille
Feuilles rondes creusées en coupelle, crues en lalap ou cuites en soupe en Indonésie, blanchies comme un légume dans le Pacifique.
- Origine
- Asie du Sud-Est et Pacifique
- Où la trouver
- En Europe, on la vend en pot comme plante d'intérieur, sous le nom d'aralia.
- Saison (France)
- toute l'année
- Préparation
- Les feuilles jeunes se lavent et se mangent crues ou cuites quelques minutes ; on ne cueille pas les plantes d'appartement, souvent traitées.
- Le saviez-vous ?
- En Indonésie, on la plante en haie ; son nom, « feuille-bol », vient de ses feuilles en forme de coupelle.