Togtua

Finschia chloroxantha

noix & graines

Graines, une noix alimentaire importante des côtes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, surtout à Bougainville.

Origine

Papouasie-Nouvelle-Guinée et îles Salomon

Saison (France)

toute l'année

Préparation

La coque se casse pour en tirer l'amande, qui se mange crue ou grillée.

Molécules

À petite dose, sans compter Magnésium · Fibres insolubles · Protéines

Le saviez-vous ?

Au Vanuatu, on en a planté beaucoup pour leurs graines.