Ebolo
Crassocephalum crepidioides
foglia
Foglie carnose dal gusto un po' amaro e fruttato, cotte in salsa o in zuppa in Nigeria e in Camerun.
- Origine
- Africa tropicale, naturalizzata in Asia
- Stagione (Italia)
- tutto l'anno
- Preparazione
- Sempre cotta, e non tutti i giorni: come il senecione, contiene alcaloidi tossici per il fegato.
- Lo sapeva?
- Cresce per prima sulle terre bruciate e disboscate, da cui il nome inglese di «fireweed».