Papavero
Papaver rhoeas
foglia · fiore
Giovani rosette di foglie, colte prima della fioritura e cotte come spinaci (rosolaccio in Toscana).
- Origine
- Bacino del Mediterraneo ed Europa
- Dove trovarla
- Nei campi di cereali, sulle scarpate e nei cantieri; in Puglia e a Creta se ne colgono le rosette a fine inverno, prima che il grano cresca.
- Stagione (Italia)
- da gennaio a maggio · cresce nella Sua regione
- Preparazione
- Solo le foglie giovani, prima dei fiori, e cotte: la pianta fiorita contiene alcaloidi.
- Lo sapeva?
- I suoi petali essiccati entrano nelle tisane «pettorali» e colorano gli sciroppi.